Auf einer Fläche von 1 ha und auf bestem Ackerboden werden hier nach Bioland Richtlinien viele gängige Gemüsekulturen und Schnittkräuter, aber auch seltene Sorten angebaut, Jungpflanzen gezogen, im Kräutergarten experimentiert oder nach getaner Arbeit einfach als Ruheoase genutzt.
Ein nachhaltiger und schonender Umgang mit dem Boden ist maßgeblich für erfolgreichen ökologischen Anbau. Durch Fruchtfolgegestaltung, die Aussaat von Gründüngungungspflanzen und die Ausbringung von eigenem Kompost und kompostiertem Mist von Rindern aus ökologischer Tierhaltung fördern und erhalten wir die Bodenfruchtbarkeit. Erfahren Sie mehr über ökologische Landwirtschaft durch Hofführungen, Mitarbeit und Praktika .